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Repositorio UNA

proyecto fin de carrera

Evaluación de los desechos Agrícolas de ñame (Dioscorea alata) como fuente para la extracción de fructanas con posibles aplicaciones alimenticias

Bằng Aguilar Solano, Alejandro J.

Được phát hành 2015

Tổ chức giáo dục: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA

2

Repositorio UNA

artículo

Biorefinería de los subproductos agrícolas de ñame (Dioscorea alata): Obtención de fructanas con potencial aplicación en la industria alimentaria

Bằng Aguilar Solano, Alejandro J., ESQUIVEL, MARIANELLY, Sibaja Ballestero, María del Rosario, Lopretti, Mary, Jose-Roberto, Vega-Baudrit

Được phát hành 2020

Tổ chức giáo dục: Universidad Nacional de Costa Rica

Repositorio: Repositorio UNA