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Geavanceerd
  • Auteur
  • Aguilar Solano, Alejandro J.
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1
Repositorio UNA
proyecto fin de carrera
Evaluación de los desechos Agrícolas de ñame (Dioscorea alata) como fuente para la extracción de fructanas con posibles aplicaciones alimenticias
door Aguilar Solano, Alejandro J.
Gepubliceerd in 2015
Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Repositorio UNA
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Bewaard in:
2
Repositorio UNA
artículo
Biorefinería de los subproductos agrícolas de ñame (Dioscorea alata): Obtención de fructanas con potencial aplicación en la industria alimentaria
door Aguilar Solano, Alejandro J., ESQUIVEL, MARIANELLY, Sibaja Ballestero, María del Rosario, Lopretti, Mary, Jose-Roberto, Vega-Baudrit
Gepubliceerd in 2020
Instelling: Universidad Nacional de Costa Rica
Repositorio: Repositorio UNA
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Bewaard in:
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