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Kérwá
proyecto fin de carrera
Determinación de la equivalencia entre los perfiles sensoriales obtenidos con el método rápido "Perfil Flash" y con el análisis descriptivo genérico de queso Turrialba, para establ...
par
Alfaro Solís, Andrea
Publié 2021
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá
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