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Kérwá

proyecto fin de carrera

Escalamiento a nivel industrial del proceso de elaboración de un puré de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) con alto contenido de compuestos bioactivos en la empresa Productos Ujarr...

מאת Alvarado Campos, Priscila

יצא לאור 2013

מוסד: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá