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Kérwá

proyecto fin de carrera

Escalamiento a nivel industrial del proceso de elaboración de un puré de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) con alto contenido de compuestos bioactivos en la empresa Productos Ujarr...

af Alvarado Campos, Priscila

Udgivet 2013

Institution: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá