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Repositorio UTN

proyecto fin de carrera

Elaboración de suero deshidratado a partir del suero resultante del queso fresco, fabricado en la planta de lácteos de la Universidad Técnica Nacional, para caracterizarlo como mat...

por Méndez Herrera, Gabriela, Víquez Romero, Gabriela, Arias Robles, Jennifer

Publicado 2016

Institución: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN