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Repositorio UTN

proyecto fin de carrera

Elaboración de suero deshidratado a partir del suero resultante del queso fresco, fabricado en la planta de lácteos de la Universidad Técnica Nacional, para caracterizarlo como mat...

par Méndez Herrera, Gabriela, Víquez Romero, Gabriela, Arias Robles, Jennifer

Publié 2016

Institution: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN