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Repositorio UTN

Elaboración de suero deshidratado a partir del suero resultante del queso fresco, fabricado en la planta de lácteos de la Universidad Técnica Nacional, para caracterizarlo como mat...

Por Méndez Herrera, Gabriela, Víquez Romero, Gabriela, Arias Robles, Jennifer

Publicado em 2016

Recursos: Universidad Técnica Nacional

Repositorio: Repositorio UTN