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Kérwá

proyecto fin de carrera

Caracterización de aspectos gastronómicos y socioculturales de la dulcería artesanal tradicional costarricense en cuatro comunidades de Alajuela y Cartago

מאת Azofeifa Jara, Paola Lucía, Chaves Campos, Silvia María, Garita Cerdas, Susana Jimena, Hidalgo Delgado, Rebeca de Jesús

יצא לאור 2017

מוסד: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá