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Kérwá

proyecto fin de carrera

Valorización del subproducto del desmucilaginado del café (Coffea arabica) mediante la elaboración de dos productos deshidratados con potencial uso en la industria alimentaria

Autor Barboza Alfaro, Fabiola

Vydáno 2021

Instituce: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá