Torthaí Cuardaigh d'Údair

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Kérwá

proyecto fin de carrera

Valorización del subproducto del desmucilaginado del café (Coffea arabica) mediante la elaboración de dos productos deshidratados con potencial uso en la industria alimentaria

le Barboza Alfaro, Fabiola

Foilsithe 2021

Institiúid: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá