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Repositorio UTN
proyecto fin de carrera
Análisis del desempeño de dos proteínas colagénicas como potenciador reológico para mejorar la textura de un salchichón económico
द्वारा Calvo Herrera, Ileana
प्रकाशित 2017
संस्थान: Universidad Técnica Nacional
Repositorio: Repositorio UTN
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