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Portal de Revistas UCR

artículo original

Maturation of Biceps femoris in cull cows Bos taurus and Bos indicus.

door Cubero-Rojas, Roger Alonso, Mora-Peraza, Eliana, WingChing-Jones, Rodolfo, Calderón-Villaplana, Sandra

Gepubliceerd in 2013

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR

2

Kérwá

proyecto fin de carrera

Efecto de la maduración sobre la terneza del solomo Bíceps Femoris en vacas de descarte Bos Indicus y Bos Taurus, evaluado mediante métodos instrumentales y sensoriales

door Cubero Rojas, Róger Alonso

Gepubliceerd in 2011

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá