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Kérwá

artículo original

Aceptación de un jugo de mora endulzado con estevia en contraste con otros edulcorantes

door González Torrivilla, César, Hernández Peñaranda, Alicia María, Cubero Castillo, Elba María

Gepubliceerd in 2017

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

2

Kérwá

artículo original

Análisis de un jugo de mora (Rubus adenotrichos) endulzado con estevia (Stevia rebaudina Bertoni), una aproximación metabolómica

door González Torrivilla, César, Hernández Gómez, Lorena, Vaillant Barka, Fabrice

Gepubliceerd in 2017

Instelling: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá