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Kérwá
proyecto fin de carrera
Aprovechamiento del desecho de malta generado en la producción de una cerveza comercial, para la elaboración de una harina alta en fibra y proteína apta para su uso como materia pr...
द्वारा Heymans Smith, Nicole de Jesús
प्रकाशित 2021
संस्थान: Universidad de Costa Rica
Repositorio: Kérwá
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