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Kérwá

proyecto fin de carrera

Determinación de cambios en el contenido de humedad resultante del proceso de fritura superficial en preparaciones usuales de la dieta costarricense mediante el método de balanza d...

بواسطة Lizano Miranda, Daniela María, Pereira Mejía, Faride Jabús

منشور في 2020

المؤسسة: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá