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Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación del potencial tecnológico de una harina de plátano verde con cáscara de la variedad Curraré (Musa AAB Horn Plantain Cv. Harton) como fuente de fibra y sustituto de grasa...

по Morales Torres, Alejandra

Опубликовано 2013

Институт: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá