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Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación de la funcionalidad del almidón de tres variedades de pejibaye (Bactris gasipaes H.B.K) en productos alimenticios, según sus características fisicoquímicas y térmicas...

Autor Murillo Ríos, Alejandra

Vydáno 2014

Instituce: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá

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Portal de Revistas UCR

artículo original

Challenges and Opportunities in the Management of Women-Led Rural Enterprises in the Guanacaste Region

Autor Obando Zambrano, Beyker Stefan, Ugalde Rojas, Hannia Catalina, Murillo Ríos, Alejandra

Vydáno 2025

Instituce: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Portal de Revistas UCR