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Kérwá
tesis de maestría
Efecto de diferentes tratamientos de frijol (Phaseolus vulgaris, L.) en la elaboración de galletas sobre parámetros relacionados con el índice glicémico
par
Reyes Cruz, Yury Rodolfo
Publié 2007
Institution:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá
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