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Kérwá

proyecto fin de carrera

Evaluación del efecto de la sustitución del nitrito de sodio, eritorbato de sodio y lactato de sodio, por un producto comercial a base de extractos naturales, sobre las característ...

od Soto Valerio, Miguel Angel

Izdano 2016

Institucija: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá