Torthaí Cuardaigh d'Údair

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Kérwá

artículo original

Efecto del grado de sustitución de harina de trigo con harina de pejibaye (Bactris Gasipaes H.B.K.) sobre las características sensoriales de un queque seco

le Ugalde, Hannia, Pineda Castro, María Lourdes

Foilsithe 2004

Institiúid: Universidad de Costa Rica

Repositorio: Kérwá