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Portal de Revistas UCR
artículo original
Variation of residual sodium nitrite content in different sausage batches based on the same formula in a Costa Rican company
由
Vindas Angulo, Laura
,
Rodríguez Arce, Nazareth
,
Araya Quesada, Yorleny
出版 2017
机构:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
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Kérwá
artículo original
Influencia de las características químicas y el tiempo de almacenamiento en el contenido de nitrito de sodio en salchichas elaboradas industrialmente
由
Vindas Angulo, Laura Adriana
,
Rodríguez Arce, Nazareth
,
Araya Quesada, Yorleny María
出版 2019
机构:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Kérwá
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Portal de Revistas UCR
artículo original
Determination of sodium nitrite content in two meat products by ion chromatography in the western region of Costa Rica
由
Rojas-Alvarado, Priscilla
,
Vindas-Angulo , Laura
出版 2023
机构:
Universidad de Costa Rica
Repositorio:
Portal de Revistas UCR
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