Comparación de variables físico-químicas evaluadas en frutas de tres especies del género Pouteria: Pouteria sapota (zapote), Pouteria fossicola (zapote tipo borucana), y Pouteria viridis (zapote verde o injerto), de la familia Sapotaceae
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| লেখক: | |
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| বিন্যাস: | proyecto fin de carrera |
| প্রকাশনার তারিখ: | 1999 |
| বিবরন: | Proyecto de graduación (licenciatura en tecnología de alimentos) |
| দেশ: | Kérwá |
| প্রতিষ্ঠান: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/15743 |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/419 https://hdl.handle.net/10669/15743 |
| Access Level: | acceso abierto |
| মুখ্য শব্দ: | ZAPOTES - CULTIVO ZAPOTES - ANALISIS |