Diseño de un plan HACCP para frijol molido enlatado producido en ALIMER S.A. considerando evidencia microbiológica

 

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ग्रंथसूची विवरण
लेखक: Bulgarelli Mora, Alessandra
स्वरूप: proyecto fin de carrera
प्रकाशन तिथि:2000
विवरण:Tesis (licenciatura en Tecnología de Alimentos)
देश:Kérwá
संस्थान:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/76809
ऑनलाइन पहुंच:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5707
https://hdl.handle.net/10669/76809
संकेत शब्द:EMBALAJE
FRIJOLES