Calidad del cacao en cuatro zonas cacaoteras de Costa Rica

 

Αποθηκεύτηκε σε:
Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Συγγραφείς: Cubero Castillo, Elba María, Enríquez, Gustavo, Hernández Peñaranda, Alicia María, Rodríguez, I.
Μορφή: artículo original
Ημερομηνία έκδοσης:1992
Περιγραφή:artículo -- Universidad de Costa Rica. Centro de investigación en Productos Naturales, 1992
Χώρα:Kérwá
Ίδρυμα:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/14712
Διαθέσιμο Online:https://hdl.handle.net/10669/14712
Λέξη-Κλειδί :pH
Cacao
Fermentación