Análisis de los riesgos agropecuarios en los productores de cacao en Costa Rica
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| Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | tesis de maestría |
| Fecha de Publicación: | 2024 |
| Descripción: | El presente estudio analiza los riesgos principales que enfrentan los productores de cacao en Costa Rica. El objetivo fue identificar y examinar los factores que afectan la producción y sostenibilidad de esta actividad agrícola, dada su importancia económica y cultural en el país. El cacao enfrenta desafíos significativos debido a factores ambientales, sociales y económicos, lo que hace que esta investigación sea relevante. La metodología adoptada fue de enfoque mixto, combinando análisis cuantitativos y cualitativos. Se realizó un análisis de costo-beneficio basado en datos nacionales y supuestos económicos del cultivo, generando dos flujos de efectivo con financiamiento, considerando la venta de cacao en baba y seco. Asimismo, se llevaron a cabo encuestas y entrevistas a productores en diversas regiones de Costa Rica, complementadas con análisis de datos secundarios proporcionados por instituciones del sector agrícola. Los datos recolectados fueron analizados mediante técnicas estadísticas y herramientas de análisis de riesgos. El análisis, fundamentado en estudios del Ministerio de Agricultura sobre sistemas de producción convencionales de cacao y las condiciones comerciales actuales, concluye que la producción no es rentable para los productores. Tanto la Tasa Interna de Retorno (TIR) como el Valor Actual Neto (VAN) no alcanzan el rendimiento mínimo requerido o son negativos, lo que indica que los ingresos no cubren los costos de producción y operación. Los resultados también destacan que el riesgo operativo es crítico, ya que abarca la siembra, el proceso de nutrición y el manejo de plagas y enfermedades, factores esenciales en la gestión del cultivo. Entre los riesgos ambientales, se subraya la percepción de falta de control sobre las variables climáticas y la carencia de seguros agrícolas efectivos, lo que aumenta la vulnerabilidad del sector. Los riesgos financieros se identificaron como el segundo factor más importante, destacando la necesidad de liquidez y acceso a crédito para mantener el cultivo, adquirir insumos y pagar al personal. Las conclusiones sugieren la implementación de programas de capacitación y asistencia técnica, enfocados en prácticas agrícolas sostenibles y resilientes. También se recomienda el desarrollo de políticas públicas que faciliten el acceso a seguros agrícolas y financiamiento, así como la promoción de la asociatividad para fortalecer la posición del gremio productor en el mercado. Este estudio aporta un conocimiento detallado y actualizado sobre los riesgos que enfrentan los productores de cacao en Costa Rica y ofrece recomendaciones prácticas para mitigarlos. Futuros estudios podrían explorar la implementación y efectividad de las estrategias propuestas y su impacto a largo plazo en la producción de cacao en el país. |
| País: | Kérwá |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Lenguaje: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/99912 |
| Acceso en línea: | https://hdl.handle.net/10669/99912 |
| Palabra clave: | Cacao Riesgo Agrícola Gestión del riesgo |