Efecto de la exposición a los sabores básicos sobre la percepción de su intensidad
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | tesis de maestría |
| Yayın Tarihi: | 2005 |
| Diğer Bilgiler: | UCR::Investigación::Sistema de Estudios de Posgrado::Ciencias Agroalimentarias::Maestría Académica en Ciencias de Alimentos |
| Ülke: | Kérwá |
| Kurum: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/99258 |
| Online Erişim: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/16229 https://hdl.handle.net/10669/99258 |
| Anahtar Kelime: | EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS SABOR |