Análisis preliminar de los insectos comestibles de Costa Rica: Estatus actual y perspectivas

 

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Autoři: Pino Moreno, José Manuel, Aguilar Piedra, Hugo Gerardo, Paniagua Rodríguez, Federico
Médium: artículo original
Datum vydání:2014
Popis:Se presenta un análisis de la situación que actualmente prevalece en Costa Rica, en diversos aspectos relativos a los insectos comestibles, además se discuten los temas y proyectos de investigación que actualmente consideran importantes y su comercialización como una fuente de ingresos para algunos productores artesanales.
Země:Kérwá
Instituce:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
Jazyk:Español
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/101697
On-line přístup:https://hdl.handle.net/10669/101697
Klíčové slovo:Insectos comestibles
Insectos medicinales
Edible
Medicinal insects
Costa Rica