Análisis preliminar de los insectos comestibles de Costa Rica: Estatus actual y perspectivas

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Bibliographische Detailangaben
Autoren:	Pino Moreno, José Manuel, Aguilar Piedra, Hugo Gerardo, Paniagua Rodríguez, Federico
Format:	artículo original
Publikationsdatum:	2014
Beschreibung:	Se presenta un análisis de la situación que actualmente prevalece en Costa Rica, en diversos aspectos relativos a los insectos comestibles, además se discuten los temas y proyectos de investigación que actualmente consideran importantes y su comercialización como una fuente de ingresos para algunos productores artesanales.
Land:	Kérwá
Institution:	Universidad de Costa Rica
Repositorio:	Kérwá
Sprache:	Español
OAI Identifier:	oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/101697
Online Zugang:	https://hdl.handle.net/10669/101697
Stichwort:	Insectos comestibles Insectos medicinales Edible Medicinal insects Costa Rica