Propuesta de un método de microencapsulación del aceite esencial de menta para aplicación en la industria alimenticia
محفوظ في:
| المؤلف: | |
|---|---|
| التنسيق: | proyecto fin de carrera |
| تاريخ النشر: | 2006 |
| الوصف: | Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química) |
| البلد: | Kérwá |
| المؤسسة: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/16735 |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/962 https://hdl.handle.net/10669/16735 |
| كلمة مفتاحية: | MICROENCAPSULACION ACEITE DE MENTA |