Propuesta de un método de microencapsulación del aceite esencial de menta para aplicación en la industria alimenticia

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作者:	Ramírez Méndez, Luis Diego
格式:	proyecto fin de carrera
Fecha de Publicación:	2006
实物特征:	Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería química)
País:	Kérwá
机构:	Universidad de Costa Rica
Repositorio:	Kérwá
OAI Identifier:	oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/16735
在线阅读:	https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/962 https://hdl.handle.net/10669/16735
Palabra clave:	MICROENCAPSULACION ACEITE DE MENTA