Influencia de diferentes tipos de empaque sobre la calidad física y sensorial de café pergamino de primera durante el almacenamiento
Zapisane w:
| Autor: | |
|---|---|
| Format: | proyecto fin de carrera |
| Data wydania: | 2014 |
| Opis: | UCR::Docencia::Ciencias Agroalimentarias::Facultad de Ciencias Agroalimentarias::Escuela de Agronomía |
| Kraj: | Kérwá |
| Instytucja: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/97824 |
| Dostęp online: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/18269 https://hdl.handle.net/10669/97824 |
| Słowo kluczowe: | CAFE - EMPAQUETADO - CONTROL DE CALIDAD - POAS (ALAJUELA, COSTA RICA) |