Extracción de compuestos fenólicos presentes en el espermodermo de café arábica (C. arabica) y su caracterización mediante resonancia magnética nuclear y espectrofotometría para uso nutracéutico
Bewaard in:
| Auteur: | |
|---|---|
| Formaat: | proyecto fin de carrera |
| Publicatiedatum: | 2023 |
| Omschrijving: | UCR::Docencia::Ingeniería::Facultad de Ingeniería::Escuela de Ingeniería Química |
| Land: | Kérwá |
| Instelling: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Taal: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/101225 |
| Online toegang: | https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/22663 https://hdl.handle.net/10669/101225 |
| Keyword: | ALCOHOL ANTIOXIDANTES CAFE - INVESTIGACIONES - COSTA RICA DISOLVENTES ESPECTROFOTOMETRIA EXTRACCION (QUIMICA) - EQUIPO Y ACCESORIOS FENOLES RESONANCIA MAGNETICA NUCLEAR |