Producción y reproducción de vacas Holstein, Jersey y sus cruces en cinco localidades de Costa Rica
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| Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | artículo original |
| Fecha de Publicación: | 2018 |
| Descripción: | En Costa Rica el 26% del ganado vacuno está destinado a la producción de leche especializada, predominando la raza Jersey, seguida de Holstein, Guersey y Pardo Suizo. Evaluamos 1 586 registros de animales en Heredia, Cartago, Coronado, San Carlos y Zarcero. Los sistemas se caracterizan por el uso del pastoreo rotacional en estrella africana (Cynodon nlemfuensis) o kikuyo (Kikuyuocloa clandes-tina), complemenando con subproductos agroindustriales, ensilajes; y alimento balanceado con un mínimo de 16% de proteína cruda y de 3 000kcal ED/kg. Utilizamos los registros actualizados para hacer una base de datos incluyendo días abiertos (DA), intervalo entre partos (IEP), días en lactancia y producción de leche diaria de Holstein, Jersey, y sus cruces en diferentes proporciones. Los parámetros reproductivos, IEP y días abiertos, fueron mayores en Holstein que en Jersey y F1 HxJ en 30,44 y 35,80; 20,29 y 25,86 días respectivamente. Diariamente, la Jersey produce 1,77 y 1,3kg menos leche que Holstein y F1 HxJ. No hubo diferencia en Holstein y F1 HxJ. El cruce de Holstein y Jersey es promisorio. |
| País: | Kérwá |
| Institución: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Lenguaje: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/86691 |
| Acceso en línea: | https://revistas.uned.ac.cr/index.php/cuadernos/article/view/2171 https://hdl.handle.net/10669/86691 |
| Palabra clave: | Producción de leche Reproducción animal Periodo abierto Intervalo entre partos Bos taurus Daily milk production Animal reproduction Open days Calving interval NUTRICIÓN ANIMAL GANADO VACUNO LECHE |