Estudio de mercado para la comercialización de cerveza de papa en los cantones de Cartago y Oreamuno de la provincia de Cartago Costa Rica
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| Tác giả: | |
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| Định dạng: | tesis de maestría |
| Ngày xuất bản: | 2025 |
| Miêu tả: | Este informe presenta un análisis estratégico para la introducción de una cerveza artesanal elaborada con papa en Costa Rica, focalizándose en los cantones de Cartago y Oreamuno. La investigación combina datos demográficos, encuestas de mercado, análisis de tendencias y estudios de competencia para evaluar la viabilidad, la demanda y las oportunidades del producto. Se estima una demanda mensual potencial de aproximadamente entre 561,137 y 623,862 unidades en envases de 330 ml, dirigida principalmente a adultos de 30 a 44 años con formación universitaria y empleo estable. La preferencia predominante del consumidor se orienta hacia cervezas ligeras tipo Lager, con interés en productos innovadores, de origen local, y con atributos de sostenibilidad y autenticidad. El trabajo revela una alta disposición a la innovación y una oportunidad significativa en el mercado artesanal fragmentado, donde la falta de marcas consolidadas permite posicionar una cerveza de papa diferenciada. Estrategias clave incluyen fortalecer la identidad de marca mediante atributos de sostenibilidad y vinculación cultural, además de implementar acciones de promoción en puntos de venta estratégicos, ferias y eventos regionales para captar la atención del consumidor. Se recomienda focalizar los esfuerzos en canales de distribución en zonas de alta concentración de demanda y establecer alianzas con supermercados y restaurantes que resalten el origen local y artesanal del producto. La comunicación debe centrar en los valores diferenciadores, como el uso eficiente de la papa, la producción sostenible y las historias vinculadas a símbolos culturales, para justificar un precio superior al de las cervezas industriales tradicionales y captar segmentos dispuestos a pagar por valor agregado. Este estudio proporciona lineamientos para posicionar la cerveza de papa artesanal en Costa Rica, priorizando la diferenciación, la conexión emocional con el consumidor y una estrategia de mercado alineada a las preferencias y tendencias actuales. |
| Quốc gia: | Kérwá |
| Tổ chức giáo dục: | Universidad de Costa Rica |
| Repositorio: | Kérwá |
| Ngôn ngữ: | Español |
| OAI Identifier: | oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/102792 |
| Truy cập trực tuyến: | https://hdl.handle.net/10669/102792 |
| Từ khóa: | Cerveza Mercado Papa Bebidas |