Análisis de la cadena de miel. Región Occidente de Guatemala
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|---|---|
| Format: | informe técnico |
| Fecha de Publicación: | 2016 |
| Beskrivelse: | Este informe presenta un análisis de la cadena de valor de la miel en la región occidental de Guatemala. El objetivo principal fue fortalecer las capacidades de los actores locales para gestionar y participar en proyectos de investigación aplicada en las cadenas productivas de la región. Se empleó una metodología de cinco etapas que incluyó el mapeo de la cadena, la identificación de cuellos de botella, prácticas y tecnologías, y la identificación de temas de investigación. En la cadena de miel se identificaron cinco eslabones principales: insumos, producción, transformación, comercialización y consumo. Se identificaron actores directos e indirectos, así como cuellos de botella en el sistema de producción. Se propusieron líneas y temas de investigación para abordar estos cuellos de botella. El estudio concluye que la intervención del programa CRIA/IICA, las universidades, los actores locales y las organizaciones está teniendo efectos positivos en el occidente de Guatemala, lo que motiva a continuar fortaleciendo los programas de desarrollo económico local. |
| País: | Repositorio CATIE |
| Institution: | Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza |
| Repositorio: | Repositorio CATIE |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.catie.ac.cr:11554/12947 |
| Online adgang: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12947 |
| Palabra clave: | Cadenas de valor||value chains||chaîne de valeur Miel||honey||mel de abelha||miel Insumo agricola||farm inputs||input agrícola||moyen de production agricole Servicio de apoyo||supporting services||undefined||service d'appui Asistencia técnica||technical aid||assistência técnica||aide technique Factor limitante||limiting factors||fator limitante||facteur limitant Investigación agraria||agricultural research||investigação agrária||recherche agronomique Guatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala Oficina Nacional Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos |