Análisis de la cadena de cardamomo. Región Norte de Guatemala
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| Autor: | |
|---|---|
| Formato: | informe técnico |
| Data de Publicación: | 2016 |
| Descripción: | El estudio analiza la cadena de valor del cardamomo en la región norte de Guatemala. El objetivo es fortalecer las capacidades de los actores locales para gestionar proyectos de investigación aplicada. La metodología incluyó el mapeo de la cadena, la identificación de cuellos de botella, prácticas y tecnologías, temas de investigación y el interés de los actores en participar en consorcios. Se identificaron cuatro eslabones principales: insumos, producción, transformación primaria y comercialización. Los cuellos de botella incluyen desconocimiento en la selección de material vegetativo, falta de capacitación, control fitosanitario insuficiente y poco acceso a insumos adecuados. Las prácticas agrícolas comprenden la selección de semillas, manejo de sombra, y secado del grano. Las tecnologías incluyen la fertilización, uso de sarán, análisis de suelos, equipo e infraestructura. Se concluye que hay vacíos en la relación comercial entre los actores y debilidad en la integración de los mismos. |
| País: | Repositorio CATIE |
| Institución: | Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza |
| Repositorio: | Repositorio CATIE |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.catie.ac.cr:11554/12951 |
| Acceso en liña: | https://repositorio.catie.ac.cr/handle/11554/12951 |
| Palabra crave: | Cadenas de valor||value chains||chaîne de valeur Insumo agricola||farm inputs||input agrícola||moyen de production agricole Transformación agrícola||agricultural transformation||undefined||transformation agricole Comercialización||commercialization||commercialisation Servicio de apoyo||supporting services||undefined||service d'appui Factor limitante||limiting factors||fator limitante||facteur limitant Cardamomo||cardamom||cardamomo||cardamome Guatemala||Guatemala||Guatemala||Guatemala Oficina Nacional Guatemala ODS 4 - Educación de calidad ODS 17 - Alianzas para lograr los objetivos |