Selección de familias de hermanos completos con alto contenido de antocianinas en Zea mays L. var. PMV - 581
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| Forfatter: | |
|---|---|
| Fecha de Publicación: | 2023 |
| Beskrivelse: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Agronomía. Departamento Académico de Fitotecnia |
| País: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Institution: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Sprog: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/6034 |
| Online adgang: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/6034 |
| Palabra clave: | Zea mays Actividad enzimática Aditivos alimentarios Antocianinas Maíz Composición química Compuestos fenólicos Estabilidad Evaluación Experimentación en laboratorio Extracción por disolventes Métodos Perú Procesamiento Propiedades fisicoquímicas Variedades https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#4.04.01 |