Propuesta de un Plan de Higiene para una empresa productora de alimentos elaborados para restaurantes
Guardado en:
| 作者: | |
|---|---|
| 格式: | proyecto fin de carrera |
| Fecha de Publicación: | 2021 |
| 實物特徵: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Biología |
| País: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| 語言: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4691 |
| 在線閱讀: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4691 |
| Palabra clave: | Alimentos Servicios de alimentación Restaurantes Análisis del camino crítico Higiene de los alimentos Inocuidad alimentaria Inspección de los alimentos Seguridad alimentaria Control de calidad Gestión Empresas privadas La Gran Cocina Plan HACCP https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |