Propuesta de un Plan de Higiene para una empresa productora de alimentos elaborados para restaurantes
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| Автор: | |
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| Дата публикации: | 2021 |
| Описание: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Biología |
| Страна: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Институт: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Язык: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4691 |
| Online-ссылка: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4691 |
| Ключевое слово: | Alimentos Servicios de alimentación Restaurantes Análisis del camino crítico Higiene de los alimentos Inocuidad alimentaria Inspección de los alimentos Seguridad alimentaria Control de calidad Gestión Empresas privadas La Gran Cocina Plan HACCP https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |