Producción de tanasa de Aspergillus niger mediante un sistema de fermentación por adhesión a superficie (FAS)
Uloženo v:
| Autor: | |
|---|---|
| Médium: | tesis de maestría |
| Datum vydání: | 2015 |
| Popis: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos |
| Země: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Jazyk: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/1790 |
| On-line přístup: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/1790 |
| Klíčové slovo: | Hidrolasas Inoculación Fermentación Aspergillus niger Taninos Evaluación Perú Tanasa Fermentacion por adhesion a superficie FAS |