Producción de tanasa de Aspergillus niger mediante un sistema de fermentación por adhesión a superficie (FAS)

 

Bewaard in:
Bibliografische gegevens
Auteur: Cortés Avendaño, Paola Marlene
Publicatiedatum:2015
Omschrijving:Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos
Land:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Instelling:Tribunal Supremo de Elecciones
Repositorio:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
Taal:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/1790
Online toegang:https://hdl.handle.net/20.500.12996/1790
Keyword:Hidrolasas
Inoculación
Fermentación
Aspergillus niger
Taninos
Evaluación
Perú
Tanasa
Fermentacion por adhesion a superficie
FAS

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