Estudio preliminar de una fermentación oleaginosa de banano

 

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Detalhes bibliográficos
Autor: Blanco Murillo, Marvin
Formato: proyecto fin de carrera
Fecha de Publicación:1986
Descrição:Proyecto de graduacion (licenciatura en tecnologia de alimentos) - Carrera Interdisciplinaria Tecnología de Alimentos
País:Kérwá
Recursos:Universidad de Costa Rica
Repositorio:Kérwá
OAI Identifier:oai:kerwa.ucr.ac.cr:10669/77012
Acesso em linha:https://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr/handle/123456789/5987
https://hdl.handle.net/10669/77012
Palavra-chave:BANANOS - INVESTIGACIONES
FERMENTACION