Efecto antagónico de bacterias ácido lácticas aisladas de Tocosh sobre Listeria innocua
Сохранить в:
| Автор: | |
|---|---|
| Дата публикации: | 2021 |
| Описание: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Ciencias. Departamento Académico de Biología |
| Страна: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Институт: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Язык: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4818 |
| Online-ссылка: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4818 |
| Ключевое слово: | Maíz Bacterias acidolácticas Efecto Listeria Microbiología de alimentos Evaluación Alimentos fermentados Perú Tocosh de maíz https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#1.06.01 |