Identificación de barreras y dificultades en la implementación del HACCP en empresas de Lima Metropolitana con validación técnica por DIGESA
Guardado en:
| 作者: | |
|---|---|
| 格式: | proyecto fin de carrera |
| Fecha de Publicación: | 2022 |
| 實物特徵: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios |
| País: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| 語言: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/5304 |
| 在線閱讀: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/5304 |
| Palabra clave: | Empresas Productos Procesamiento Calidad del procesamiento Control de calidad Sistema HACCP Análisis de costos Problemas Dificultades https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |