Aprovechamiento integral de naranjas (Citrus sinensis) residuales de la variedad Washington Navel
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| Auteur: | |
|---|---|
| Date de publication: | 2019 |
| Description: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios |
| Pays: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Institution: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Langue: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4164 |
| Accès en ligne: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4164 |
| Mots-clés: | Naranja dulce Residuos de cosechas Procesamiento Aguardientes Aceites esenciales Pectinas Aprovechamiento de desechos Propiedades fisicoquímicas Destilación Saccharomyces cerevisiae Bebidas alcohólicas Contenido alcohólico Jugo de frutas Cascaras Bagazo Factores de rendimiento Evaluación Perú Naranja Washington Navel Naranja Huando Fundo Señor de los Milagros Valle de Irrigación Santa Rosa Sayan (dist) Huaura (prov) Región Lima https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |