Secado del Culantro (Coriandrum sativum) por secado solar, tunel o aire caliente y liofilización

 

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف: Ludeña Gutiérrez, Alfredo Lázaro
التنسيق: proyecto fin de carrera
تاريخ النشر:1990
الوصف:Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Industrias Alimentarias. Departamento Académico de Tecnología de Alimentos y Productos Agropecuarios
البلد:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
اللغة:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4018
الوصول للمادة أونلاين:https://hdl.handle.net/20.500.12996/4018
كلمة مفتاحية:Cilantro
Secado natural
Secado por aire caliente
Liofilización
Especias
Perú
Culantro
https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01

مواد مشابهة