Caracterización y clasificación quimiométrica de aceites virgenes comercializados en supermercados de Lima Metropolitana
Sparad:
| Upphovsman: | |
|---|---|
| Utgivningstid: | 2020 |
| Beskrivning: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Escuela de Posgrado. Maestría en Tecnología de Alimentos |
| Land: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Organisation: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Språk: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/4477 |
| Länkar: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/4477 |
| Nyckelord: | Aceites esenciales Ecotipos Monoterpenoides Cromatografía Índices nutricionales Parámetros de calidad Técnicas analíticas Perú http://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.01 |