Propuesta de un plan HACCP y control estadístico de proceso en la elaboración de queso mozzarella para la empresa Lacteus S.A.C.
محفوظ في:
| المؤلفون: | , |
|---|---|
| تاريخ النشر: | 2014 |
| الوصف: | Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad |
| البلد: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| المؤسسة: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| اللغة: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2413 |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/2413 |
| كلمة مفتاحية: | Lacteus S.A.C. Sistema HACCP Queso mozzarella Queso Empresas Complejos agroindustriales Gestión Calidad Control de calidad Análisis del camino críítico Análisis de costos Métodos estadísticos Perú |