Elaboración de un plan HACCP para la línea de chocolate para raza de la empresa Chocodulce S.C.R.L.

 

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ग्रंथसूची विवरण
लेखक: Ortiz Rojas, Viviana Judit
प्रकाशन तिथि:2017
विवरण:Ciclo Optativo de Especialización y Profesionalización en Gestión de Calidad Total y Productividad
देश:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
संस्थान:Tribunal Supremo de Elecciones
Repositorio:Repositorio de Información en Democracia y Elecciones
भाषा:Español
OAI Identifier:oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/2658
ऑनलाइन पहुंच:https://hdl.handle.net/20.500.12996/2658
संकेत शब्द:Chocolate
Empresas
Anáisis del camino crítico
Control de calidad
Inocuidad alimentaria
Procesamiento
Evaluación
Perú
Chocolate para taza
Plan HACCP
Manteca de cacao
Chocodulce S.C.R.L.