Evaluación sensorial y físico-químico de galleta dulce enriquecida con concentrado proteico de pota (Dosidicus gigas)
Gorde:
| Egilea: | |
|---|---|
| Argitaratze data: | 2024 |
| Deskribapena: | Universidad Nacional Agraria La Molina. Facultad de Pesquería. Departamento Académico de Acuicultura e Industrias Pesqueras |
| Herria: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Erakundea: | Tribunal Supremo de Elecciones |
| Repositorio: | Repositorio de Información en Democracia y Elecciones |
| Hizkuntza: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositorio.lamolina.edu.pe:20.500.12996/7084 |
| Sarrera elektronikoa: | https://hdl.handle.net/20.500.12996/7084 |
| Gako-hitza: | Galleta Pendiente |