Elaboración de espaguetis a base de semolina y puntilla de arroz generados en la industrialización del arroz por empresas asociadas a CONARROZ
Gorde:
| Egilea: | |
|---|---|
| Formatua: | proyecto fin de carrera |
| Argitaratze data: | 2022 |
| Deskribapena: | Proyecto de Graduación (Licenciatura en Ingeniería en Agronegocios) Instituto Tecnológico de Costa Rica, Escuela de Agronegocios, 2022 |
| Herria: | RepositorioTEC |
| Erakundea: | Instituto Tecnológico de Costa Rica |
| Repositorio: | RepositorioTEC |
| Hizkuntza: | Español |
| OAI Identifier: | oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/15265 |
| Sarrera elektronikoa: | https://hdl.handle.net/2238/15265 |
| Gako-hitza: | Productos alimenticios Semolina de arroz Industrialización -- Arroz Elaboración -- Alimentos Almidón de tapioca Calidad del producto Industria arrocera Producción agrícola Valor nutritivo Fideos -- Arroz Food products Rice semolina Industrialization -- Rice Manufacturing -- Food Tapioca starch Product quality Rice industry Agricultural production Nutritional value Noodles -- Rice Research Subject Categories::SOCIAL SCIENCES::Business and economics Research Subject Categories::TECHNOLOGY::Chemical engineering::Food technology |