Apoyo en gestión agroempresarial y la generación de valor agregado a partir de carne de especies menores en la Cooperativa para Innovación del Valle R.L

 

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Detalles Bibliográficos
Autores: Chaves-Abarca, Randall, Monge-González, Manuel, Guadamuz-Mayorga, Carolina
Formato: informe científico
Fecha de Publicación:2025
Descripción:Proyecto de Investigación y Extensión. Instituto Tecnológico de Costa Rica (ITCR). Vicerrectoría de Investigación y Extensión (VIE). Dirección de Extensión. Escuela de Agronegocios, 2025
País:RepositorioTEC
Institución:Instituto Tecnológico de Costa Rica
Repositorio:RepositorioTEC
Lenguaje:Español
OAI Identifier:oai:repositoriotec.tec.ac.cr:2238/16415
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/2238/16415
Palabra clave:Gestión -- Sector agropecuario
Valor agregado -- Carne
Proyectos -- Cooperativas
Manipulación de alimentos
Formalización -- Trámites -- Cooperativas
Proyectos -- Inversiones
Productos nuevos
Value added -- Meat
Carne de conejo
Rabbit meat
Projects -- Cooperatives
Food handling
Formalization -- Procedures -- Cooperatives
Projects -- Investments
New products
Research Subject Categories::SOCIAL SCIENCES::Business and economics
Research Subject Categories::SOCIAL SCIENCES::Social sciences::Education

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